Clarificación de pulpa de mango C. V. Kent por medios enzimáticos
Arellano Gómez, Jorge Antonio
Clarificación de pulpa de mango C. V. Kent por medios enzimáticos - Chapingo, Méx. : El autor, 1990 - 96 h. : gráfs.
39-241
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
1006
Mango--Enzimas.
Pectinasa.
Clarificación de pulpa de mango C. V. Kent por medios enzimáticos - Chapingo, Méx. : El autor, 1990 - 96 h. : gráfs.
39-241
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
1006
Mango--Enzimas.
Pectinasa.