Análisis del proceso de sacrificio en ganado bovino e implementación de un plan HACCP para un rastro TIF en Escácega, Campeche [En línea]
González Zetina, Ediberto.
Análisis del proceso de sacrificio en ganado bovino e implementación de un plan HACCP para un rastro TIF en Escácega, Campeche [En línea] /por Ediberto González Zetina - Chapingo, Méx. : El autor, 2011
Para ver el contenido del material haga clic en la liga
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
101727
Carne--Procesado.
Ganado vacuno--Campeche.
Ganado vacuno--Matanza.
Mataderos.
Análisis del proceso de sacrificio en ganado bovino e implementación de un plan HACCP para un rastro TIF en Escácega, Campeche [En línea] /por Ediberto González Zetina - Chapingo, Méx. : El autor, 2011
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Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
101727
Carne--Procesado.
Ganado vacuno--Campeche.
Ganado vacuno--Matanza.
Mataderos.