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Ingeniería de los alimentos; las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos

Earle, R. L.

Ingeniería de los alimentos; las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos - Zaragoza : Acribia, (1968) - 332 p. : ilus

c.4 Ed. del Instituto del Libro

LCCN: 10255

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Tecnología.

Dewey Class. No.: 664 / E3Y

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