El queso asadero artesanal: [En línea] un producto pasteurizado
López López, Melbys.
El queso asadero artesanal: un producto pasteurizado [En línea] /por Melbys López López - Chapingo, Méx. : El autor, 2011
Para ver el contenido del material haga clic en la liga
Tesis (Ing. Agroindustrial -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial
102719
Leche--Pasteurización y esterilización.
Queso asadero.
Queso--Procesado.
El queso asadero artesanal: un producto pasteurizado [En línea] /por Melbys López López - Chapingo, Méx. : El autor, 2011
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Tesis (Ing. Agroindustrial -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial
102719
Leche--Pasteurización y esterilización.
Queso asadero.
Queso--Procesado.