Caracterización socio-técnica del queso bola de Ocosingo, Chiapas [En línea]
López Aguilar, Rosa
Caracterización socio-técnica del queso bola de Ocosingo, Chiapas [En línea] por Rosa López Aguilar. - Chapingo, Méx. : El autor, 2013.
Para ver el contenido del material haga clic en la liga
Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
105824
Leche--Subproductos.
Queso--Procesado.
Queso--Variedades.
Caracterización socio-técnica del queso bola de Ocosingo, Chiapas [En línea] por Rosa López Aguilar. - Chapingo, Méx. : El autor, 2013.
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Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
105824
Leche--Subproductos.
Queso--Procesado.
Queso--Variedades.