Elaboración de una leche fermentada con lactobacillus acidophilus y streptococcus thermophilus [En línea]
Santos Hernández, Humberto
Elaboración de una leche fermentada con lactobacillus acidophilus y streptococcus thermophilus [En línea] por Humberto Santos Hernández. - Chapingo, Méx. : El autor, 2013.
Para ver el contenido del material haga clic en la liga
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
105952
Lactobacillus acidophilus.
Leche--Fermentación.
Streptococcus termophillus.
Elaboración de una leche fermentada con lactobacillus acidophilus y streptococcus thermophilus [En línea] por Humberto Santos Hernández. - Chapingo, Méx. : El autor, 2013.
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Tesis (Ing. Agr. Esp. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
105952
Lactobacillus acidophilus.
Leche--Fermentación.
Streptococcus termophillus.