Caracterización y análisis de la cadena productiva del queso de prensa de la costa chica de Guerrero y Oaxaca [En línea]
Sandoval Alarcón, Fabiola
Caracterización y análisis de la cadena productiva del queso de prensa de la costa chica de Guerrero y Oaxaca [En línea] por Fabiola Sandoval Alarcón. - Chapingo, Méx. : El autor, 2014.
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Tesis (M.C. en Estrategia Agroindustrial) -- UACH. CIESTAAM
107453
Queso artesanal--Cultivos iniciadores
Queso de prensa--Mercadeo
Queso de prensa--Producción
Queso--Costos de producción.
Caracterización y análisis de la cadena productiva del queso de prensa de la costa chica de Guerrero y Oaxaca [En línea] por Fabiola Sandoval Alarcón. - Chapingo, Méx. : El autor, 2014.
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Tesis (M.C. en Estrategia Agroindustrial) -- UACH. CIESTAAM
107453
Queso artesanal--Cultivos iniciadores
Queso de prensa--Mercadeo
Queso de prensa--Producción
Queso--Costos de producción.