Elaboración e implementación de manual de buenas prácticas de manufactura y procesos de operación estándar en una planta de panificación semi-mecanizada en Zapopán, Jalisco, México [En línea]
Reyes Cortés, Eder.
Elaboración e implementación de manual de buenas prácticas de manufactura y procesos de operación estándar en una planta de panificación semi-mecanizada en Zapopán, Jalisco, México [En línea] por Eder Reyes Cortes. - Chapingo, Méx. : El autor, 2015.
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Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
108073
Industria panificadora.
Pan--Elaboración.
Procesamiento industrial.
Elaboración e implementación de manual de buenas prácticas de manufactura y procesos de operación estándar en una planta de panificación semi-mecanizada en Zapopán, Jalisco, México [En línea] por Eder Reyes Cortes. - Chapingo, Méx. : El autor, 2015.
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Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
108073
Industria panificadora.
Pan--Elaboración.
Procesamiento industrial.