Exploración de la calidad fisicoquímica y microbiológica de queso panela elaborado con leche cruda [En línea]
Espinosa Sánchez, Lizbeth
Exploración de la calidad fisicoquímica y microbiológica de queso panela elaborado con leche cruda [En línea] por Lizbeth Espinosa Sánchez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2015.
Para ver el contenido del material haga clic en la liga
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
108261
Queso panela
Queso--Análisis.
Queso--Bacteriología.
Queso--Calidad.
Queso--Propiedades organolépticas.
Exploración de la calidad fisicoquímica y microbiológica de queso panela elaborado con leche cruda [En línea] por Lizbeth Espinosa Sánchez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2015.
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Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
108261
Queso panela
Queso--Análisis.
Queso--Bacteriología.
Queso--Calidad.
Queso--Propiedades organolépticas.