Evaluación de las condiciones de exhibición y temperatura en cinco puntos de venta para productos cárnicos frescos y lácteos. / [En línea]
García Méndez, Juan Luis.
Evaluación de las condiciones de exhibición y temperatura en cinco puntos de venta para productos cárnicos frescos y lácteos. / [En línea] por Juan Luis García Méndez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2016.
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Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
108843
Carne--Procesado.
Productos pecuarios--Mercadeo--México (Edo.)
Supermercados.
Temperatura--Efecto en alimentos.
Evaluación de las condiciones de exhibición y temperatura en cinco puntos de venta para productos cárnicos frescos y lácteos. / [En línea] por Juan Luis García Méndez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2016.
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Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
108843
Carne--Procesado.
Productos pecuarios--Mercadeo--México (Edo.)
Supermercados.
Temperatura--Efecto en alimentos.