Caracterización del potencial probiótico de bacterias ácido lácticas aisladas del queso poro de Balancán, Tabasco [En línea]
Epigmenio Chávez, Alejandro
Caracterización del potencial probiótico de bacterias ácido lácticas aisladas del queso poro de Balancán, Tabasco [En línea] por Alejandro Epigmenio Chavez y José Saturnino Hernández Gutiérrez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2016.
Para ver el contenido del material haga clic en la liga
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
109410
Bacterias acidolácticas.
Productos lácteos--Microbiología.
Queso de poro--Probióticos.
Queso--Bacteriología.
Caracterización del potencial probiótico de bacterias ácido lácticas aisladas del queso poro de Balancán, Tabasco [En línea] por Alejandro Epigmenio Chavez y José Saturnino Hernández Gutiérrez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2016.
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Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
109410
Bacterias acidolácticas.
Productos lácteos--Microbiología.
Queso de poro--Probióticos.
Queso--Bacteriología.