Valores, simbolismo y emociones en cosumidores de quesillo de Reyes, Etla, Oaxaca / [En línea]
Jauregui García, Carla Zulema
Valores, simbolismo y emociones en cosumidores de quesillo de Reyes, Etla, Oaxaca / [En línea] por Carla Zulema Jauregui García y Pablo Cano Magdiel. - Chapingo, Méx. : El autor, 2017.
Para ver el contenido del material haga clic en la liga
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
110292
Queso--Análisis sensorial.
Queso--Calidad.
Queso--Consumo.
Queso--Mercadeo.
Queso--Procesado.
Queso--Variedades.
Valores, simbolismo y emociones en cosumidores de quesillo de Reyes, Etla, Oaxaca / [En línea] por Carla Zulema Jauregui García y Pablo Cano Magdiel. - Chapingo, Méx. : El autor, 2017.
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Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
110292
Queso--Análisis sensorial.
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Queso--Procesado.
Queso--Variedades.