Determinación de la vida de anaquel de leches fermentadas antihipertensivas con cepas específicas de Lactococcus lactis / [En línea]
Pérez Cruz, Angel
Determinación de la vida de anaquel de leches fermentadas antihipertensivas con cepas específicas de Lactococcus lactis / [En línea] por Angel Pérez Cruz. - Chapingo, Méx. : El autor, 2017.
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Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
110922
Leche--Análisis.
Leche--Calidad.
Leche--Composición.
Leche--Fermentación.
Determinación de la vida de anaquel de leches fermentadas antihipertensivas con cepas específicas de Lactococcus lactis / [En línea] por Angel Pérez Cruz. - Chapingo, Méx. : El autor, 2017.
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Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
110922
Leche--Análisis.
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