Actividad potencialmente antitrombótica de leches fermentadas por cepas específicas de bacterias ácido lácticas aisladas del queso fresco de Sonora / [En línea]
García Leyva, Lizbet
Actividad potencialmente antitrombótica de leches fermentadas por cepas específicas de bacterias ácido lácticas aisladas del queso fresco de Sonora / [En línea] por Lizbet García Leyva y Zacarías Jose Espina. - Chapingo, Méx. : El autor, 2017.
Para ver el contenido del material haga clic en la liga
Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
110941
Leche--Fermentación.
Leche--Microbiología.
Queso--Procesado.
Queso--Propiedades organolépticas.
Actividad potencialmente antitrombótica de leches fermentadas por cepas específicas de bacterias ácido lácticas aisladas del queso fresco de Sonora / [En línea] por Lizbet García Leyva y Zacarías Jose Espina. - Chapingo, Méx. : El autor, 2017.
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Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
110941
Leche--Fermentación.
Leche--Microbiología.
Queso--Procesado.
Queso--Propiedades organolépticas.