Simbolismo, emociones y valores en consumidores de queso bola de Ocosingo,Chiapas [En línea]
Estrada Estrada, Esaú
Simbolismo, emociones y valores en consumidores de queso bola de Ocosingo,Chiapas [En línea] por Esaú Estrada Estrada y Rolando Murguia Cozar. - Chapingo, Méx. : El autor, 2017.
Para ver el contenido del material haga clic en la liga
Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
111096
Queso bola--Composición.
Queso--Análisis sensorial.
Queso--Procesado.
Queso--Propiedades organolépticas.
Simbolismo, emociones y valores en consumidores de queso bola de Ocosingo,Chiapas [En línea] por Esaú Estrada Estrada y Rolando Murguia Cozar. - Chapingo, Méx. : El autor, 2017.
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Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
111096
Queso bola--Composición.
Queso--Análisis sensorial.
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