Deterninación y cuantificación de compuestos fenológicos y actividad antioxidante en residuos del beneficio húmedo de cafe (Coffea arabica L.) [En línea]
Tepole Namitle, Irais.
Deterninación y cuantificación de compuestos fenológicos y actividad antioxidante en residuos del beneficio húmedo de cafe (Coffea arabica L.) [En línea] por Irais Tepole Namitle. - Chapingo, Méx. : El autor., 2018.
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Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
111510
Antioxidantes
Café--Humedad.
Fenoles.
Deterninación y cuantificación de compuestos fenológicos y actividad antioxidante en residuos del beneficio húmedo de cafe (Coffea arabica L.) [En línea] por Irais Tepole Namitle. - Chapingo, Méx. : El autor., 2018.
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Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
111510
Antioxidantes
Café--Humedad.
Fenoles.