Efecto del nivel de panza blanca sobre las características de calidad del trigo cristalino (Triticum durum, Desf.)
Villanueva Morales, Antonio
Efecto del nivel de panza blanca sobre las características de calidad del trigo cristalino (Triticum durum, Desf.) - Chapingo, Méx. : El autor, 1994 - 108 h. : ilus. ; gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
12394
Trigo--Calidad.
Trigo--Cualidades de panificación.
Efecto del nivel de panza blanca sobre las características de calidad del trigo cristalino (Triticum durum, Desf.) - Chapingo, Méx. : El autor, 1994 - 108 h. : ilus. ; gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
12394
Trigo--Calidad.
Trigo--Cualidades de panificación.