Manejo de la producción de leche caprina, su calidad y empleo en la elaboración de lacticíneos
Meza Rivera, María Eugenia.
Manejo de la producción de leche caprina, su calidad y empleo en la elaboración de lacticíneos - Chapingo, Méx. : El autor, 1990 - 134 h. : gráfs.
41-64
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
1295
Leche de cabra--Producción.
Productos lácteos--Procesado.
Manejo de la producción de leche caprina, su calidad y empleo en la elaboración de lacticíneos - Chapingo, Méx. : El autor, 1990 - 134 h. : gráfs.
41-64
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
1295
Leche de cabra--Producción.
Productos lácteos--Procesado.