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Bioquímica y microbiología de la leche /

Pérez Gavilán Escalante, Jorge

Bioquímica y microbiología de la leche / por Jorge Pérez Gavilán Escalante y José Pablo Pérez Gavilán Escalante - México, D. F. : Limusa, 1984 - 202 p. - .

LCCN: 167578

Subjects--Topical Terms:
Leche--Análisis
Leche--Bacteriología I. Pérez Gavilán Escalante, José Pablo II. t.

Dewey Class. No.: 637.1 P4

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