Aplicación de la norma oficial mexicana para la clasificación de canales de cerdo /
Pureco Ojeda, Concepción
Aplicación de la norma oficial mexicana para la clasificación de canales de cerdo / por Concepción Pureco Ojeda - Chapingo, Méx. : El autor, 2003 - 79 h.
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia
167978
Carne de puerco en canal
Carne de puerco en canal--Normas de calidad
Carne de puerco--Inspección
Carne--Calidad
Carne--Normas de calidad
Aplicación de la norma oficial mexicana para la clasificación de canales de cerdo / por Concepción Pureco Ojeda - Chapingo, Méx. : El autor, 2003 - 79 h.
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia
167978
Carne de puerco en canal
Carne de puerco en canal--Normas de calidad
Carne de puerco--Inspección
Carne--Calidad
Carne--Normas de calidad