La ciencia de los alimentos en la práctica /
Baduí Dergal, Salvador
La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal; revisión técnica Ruth Pedroza Islas... [et al] - México : Pearson Educación, - xvi, 295 p. - (Always learning) .
Bibliografía: p. 277 - 281, inglucye índice
978-607-32-0843-7
169794
Alimentos --Análisis
Alimentos ---- Composición ---- Análisis
641 B33
La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal; revisión técnica Ruth Pedroza Islas... [et al] - México : Pearson Educación, - xvi, 295 p. - (Always learning) .
Bibliografía: p. 277 - 281, inglucye índice
978-607-32-0843-7
169794
Alimentos --Análisis
Alimentos ---- Composición ---- Análisis
641 B33