The freezing preservation of foods /
The freezing preservation of foods /
edición Donald K. Tressler, Wallace B. Van Arsdel y Michael J. Copley
- 4a ed. aum.
- Estados Unidos de América : AVI, 1968
- 4 v.
La biblioteca solo tiene el v. 4
Incluye bibliografías
v. 4. Freezing of precooked and prepared foods
170602
Alimentos congelados
Cooling systems
Frozen foods
Refrigeración
Refrigeration
Sistemas de refrigeración
664.85 F74 1968
La biblioteca solo tiene el v. 4
Incluye bibliografías
v. 4. Freezing of precooked and prepared foods
170602
Alimentos congelados
Cooling systems
Frozen foods
Refrigeración
Refrigeration
Sistemas de refrigeración
664.85 F74 1968