Consumer sensory testing for product development /
Resurreccion, Anna V. A.
Consumer sensory testing for product development / Anna V. A. Resurreccion - Estados Unidos de América : Aspen, 1998 - xvii, 254 p.
Incluye bibliografías
0-8342-1209-9
170793
Alimentos -- Evaluación sensorial
Commercial products -- Testing
Food -- Sensory evaluation
Productos comerciales -- Pruebas
664.07 R47 1998
Consumer sensory testing for product development / Anna V. A. Resurreccion - Estados Unidos de América : Aspen, 1998 - xvii, 254 p.
Incluye bibliografías
0-8342-1209-9
170793
Alimentos -- Evaluación sensorial
Commercial products -- Testing
Food -- Sensory evaluation
Productos comerciales -- Pruebas
664.07 R47 1998