Análisis microbiológico de los alimentos /
Análisis microbiológico de los alimentos /
edición F. S. Thatcher y D. S. Clark ; traducción B. Moreno García
- Zaragoza, España : Acribia, 1973
- xv, 271 p.
Título original: Microorganisms in food: their significance and methods of enumeration \ Los ej. 3 y 4 son material fotocopiado
Incluye bibliografías
84-200-0308-5
171909
Alimentos-- Análisis
Food microbiology
Food pathogens
Food--Analysis
Microbiología alimentaria
Patógenos alimenticios
576.163 A53 1973
Título original: Microorganisms in food: their significance and methods of enumeration \ Los ej. 3 y 4 son material fotocopiado
Incluye bibliografías
84-200-0308-5
171909
Alimentos-- Análisis
Food microbiology
Food pathogens
Food--Analysis
Microbiología alimentaria
Patógenos alimenticios
576.163 A53 1973