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Teoría y práctica de la elaboración del vino /

Teoría y práctica de la elaboración del vino / Roger B. Boulton...[et al.] ; traducción Concepción Llaguno Marchena - Zaragoza, España : Acribia, 2002 - xiv, 636 p.

Título original: Principles and practices of winemaking

Incluye bibliografías

ISBN: 84-200-0978-4

LCCN: 172245

Subjects--Topical Terms:
Vinificación
Vinos
Viticultura
Viticulture
Winemaking
Wines

Dewey Class. No.: 663.201 T46 2002

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