Fundamentals of Dairy Chemistry /
Webb, Byron H.
Fundamentals of Dairy Chemistry / by Byron H. Webb, Arnold H. Johbson and John A. Alford - 2 - Westport, Connecticut; the Avi Publishing Co. 1974 - 929 p.
172665
1.Leche--industrialización
Crema
Industria lechera
Leche--análisis y examén
Leche--composición
Queso
637 W42 1974
Fundamentals of Dairy Chemistry / by Byron H. Webb, Arnold H. Johbson and John A. Alford - 2 - Westport, Connecticut; the Avi Publishing Co. 1974 - 929 p.
172665
1.Leche--industrialización
Crema
Industria lechera
Leche--análisis y examén
Leche--composición
Queso
637 W42 1974