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Refrigeración, Congelación y Envasado de los Alimentos /

Madrid Vicente, Antonio

Refrigeración, Congelación y Envasado de los Alimentos / por Antonio Madrid Vicente y otros - Madrid, España : Mundi-prensa, 1994 - 277 p.

I.177674

LCCN: 172800

Subjects--Personal Names:
1.Alimentos congelados/ 2.Alimentos-preservación-frigoríficos/ 3.Alimentos conservación. i.t.

Dewey Class. No.: 641.453 M3

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