La leche y sus componentes : propiedades químicas y físicas /
Schlimme, Eckhard
La leche y sus componentes : propiedades químicas y físicas / Eckhard Schlimme y Wolfgang Buchheim ; traducción Pascual López Buesa - España : Acribia, 2002 - ix, 121 p.
Título original: Milch und ihre inhalsstoffe
Bibliografía: p.105-117
84-200-0992-X
172988
Industria láctea
Leche
Leche--Comercio
Milk
Milk industry
Milk--Trade
637.141 S45 2002
La leche y sus componentes : propiedades químicas y físicas / Eckhard Schlimme y Wolfgang Buchheim ; traducción Pascual López Buesa - España : Acribia, 2002 - ix, 121 p.
Título original: Milch und ihre inhalsstoffe
Bibliografía: p.105-117
84-200-0992-X
172988
Industria láctea
Leche
Leche--Comercio
Milk
Milk industry
Milk--Trade
637.141 S45 2002