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Las Operaciones de la Ingeniería de los Alimentos, por J. G. Brenñan y otros

Brenñan, G. J.

Las Operaciones de la Ingeniería de los Alimentos, por J. G. Brenñan y otros - Zaragoza, España, Acribia. 1970 - 422P.

LCCN: 173220

Subjects--Topical Terms:
1.Alimentos--conservación
Tecnología de alimentos

Dewey Class. No.: 664.02 B7Y

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