La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y en la práctica /
Anzaldua Morales, Antonio
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y en la práctica / Antonio Anzaldua Morales - España : Acribia, 1994 - xv, 198 p.
Incluye bibliografías
84-200-0767-6
173230
1.Tecnología alimentaria
Food technology
664.07 A59 1994
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y en la práctica / Antonio Anzaldua Morales - España : Acribia, 1994 - xv, 198 p.
Incluye bibliografías
84-200-0767-6
173230
1.Tecnología alimentaria
Food technology
664.07 A59 1994