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Conservación y preelaboración de alimentos /

Salas García, Francisco

Conservación y preelaboración de alimentos / Francisco Salas García - España : Sintesis, 2015 - 287 p. - Hostelería y turismo (Síntesis) .

ISBN: 978-84-907713-8-9

LCCN: 173246

Subjects--Topical Terms:
Almacenamiento de alimentos
Food preservation
Food storage
Preservación de alimentos

Dewey Class. No.: 664.028 S25 2015

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