Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura /
Kent, N. L.
Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura / N. L. Kent ; traducción Mariano González Alonso - España : Acribia, 1987 - xii, 221 p.
Título original: Technology of cereals. An introduction for students of food science and agriculture
Incluye bibliografías
84-200-0608-4
173329
Cereal products
Grain
Granos
Productos de cereales
664.72 K46 1987
Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura / N. L. Kent ; traducción Mariano González Alonso - España : Acribia, 1987 - xii, 221 p.
Título original: Technology of cereals. An introduction for students of food science and agriculture
Incluye bibliografías
84-200-0608-4
173329
Cereal products
Grain
Granos
Productos de cereales
664.72 K46 1987