Obtención de carne /
Paltrinieri, Gaetano
Obtención de carne / Gaetano Paltrinieri ; colaboración Marco R. Meyer, F. R. Kirchner Salinas y M. T. Atilano Díaz - México : SEP :, Trillas, 1981 - 96 p. - Manuales para Educación Agropecuaria. Área Industrias rurales ; 28 .
968-24-1110-6
173488
Butchering
Cortes de carne
Criando (animales)
Industria del ganado y de la carne
Livestock and meat industry
Matanza
Meat cuts
Rearing
664.902 P35 1981
Obtención de carne / Gaetano Paltrinieri ; colaboración Marco R. Meyer, F. R. Kirchner Salinas y M. T. Atilano Díaz - México : SEP :, Trillas, 1981 - 96 p. - Manuales para Educación Agropecuaria. Área Industrias rurales ; 28 .
968-24-1110-6
173488
Butchering
Cortes de carne
Criando (animales)
Industria del ganado y de la carne
Livestock and meat industry
Matanza
Meat cuts
Rearing
664.902 P35 1981