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SAI Leche-Queso cotija en la Sierra de Jalmich : informe de fase de campo /

SAI Leche-Queso cotija en la Sierra de Jalmich : informe de fase de campo / coordinador Abraham Villegas de Gante ; colaboradores Karina Ayala Hernández...[et al.] - México : El autor, 2004 - 81 hojas : mapas, gráficas, diagramas, tablas

Viaje de Estudios

Bibliografía: hojas 79-81

Subjects--Topical Terms:
Leche
Productos lácteos
Queso cotija
Cotija cheese
Dairy products
Milk

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