Normal view MARC view ISBD view

Química de los alimentos /

Baduí Dergal, Salvador

Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal ; colaboración Héctor Bourges Rodríguez y Antonio Anzaldúa Morales - 2a ed. - México : Alhambra, 1990 - 648 p.

Incluye bibliografías

ISBN: 968-444-095-2

LCCN: 173729

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis
Alimentos--Composición
Food--Analisys
Food--Composition

Dewey Class. No.: 664 B33 1990

Place hold
Print
Cite
Add to your cart (remove)
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)