Refrigeración de manzanas y peras : guía práctica /
Fidler, John Carter
Refrigeración de manzanas y peras : guía práctica / John Carter Fidler y Geoffrey Mann ; traducción Benedicto Sanz Sanz - Zaragoza, España : Acribia, 1980 - 85 p.
Título original: Refrigerated storage of apples and pears--a practical guide
84-200-0454-5
173936
Alimentos refrigerados
Apples--Storage
Chilled foods
Food preservation
Manzanas--Almacenamiento
Pears--Storage
Pera--Almacenamiento
Preservación de alimentos
634.1166 F53 1980
Refrigeración de manzanas y peras : guía práctica / John Carter Fidler y Geoffrey Mann ; traducción Benedicto Sanz Sanz - Zaragoza, España : Acribia, 1980 - 85 p.
Título original: Refrigerated storage of apples and pears--a practical guide
84-200-0454-5
173936
Alimentos refrigerados
Apples--Storage
Chilled foods
Food preservation
Manzanas--Almacenamiento
Pears--Storage
Pera--Almacenamiento
Preservación de alimentos
634.1166 F53 1980