Manual de legislación de la carne y de los productos carnicos /
Madrid Vicente, Antonio. coord.
Manual de legislación de la carne y de los productos carnicos / Antonio Madrid Vicente y Javier Madrid Cenzano - España : Mundi -prensa, 2002 - 390 p. - Tecnología de alimentos (AMV Ediciones : Mundi-Prensa) .
I.226789
173969
1.Carne --conservación
Carne --normas sanitarias
Carne --producción
Carne--calidad control de
664.92 M3
Manual de legislación de la carne y de los productos carnicos / Antonio Madrid Vicente y Javier Madrid Cenzano - España : Mundi -prensa, 2002 - 390 p. - Tecnología de alimentos (AMV Ediciones : Mundi-Prensa) .
I.226789
173969
1.Carne --conservación
Carne --normas sanitarias
Carne --producción
Carne--calidad control de
664.92 M3