Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias /
Fields, Marion
Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias / Marion Fields ; traducción D. J. Espejo Serrano - España : Acribia, 1978 - vii, 248 p.
Título original: Methods for studying thermophilic sporeforming bacteria with emphasis on soils and sterilization in the food and health industries
Incluye bibliografías
84-200-0389-1
173980
Alimentos--Microbiología--Manuales
Bacteria
Bacterias
Food microbiology--Handbooks, manuals, etc.
576.163 F54 1978
Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias / Marion Fields ; traducción D. J. Espejo Serrano - España : Acribia, 1978 - vii, 248 p.
Título original: Methods for studying thermophilic sporeforming bacteria with emphasis on soils and sterilization in the food and health industries
Incluye bibliografías
84-200-0389-1
173980
Alimentos--Microbiología--Manuales
Bacteria
Bacterias
Food microbiology--Handbooks, manuals, etc.
576.163 F54 1978