Productos de cereales y leguminosas : manual de prácticas /
Productos de cereales y leguminosas : manual de prácticas /
Norma Angélica Camacho de la Rosa...[et al.] ; edición O. C. Velázquez Madrazo
- 3a ed.
- México : UNAM, 2004
- vii, 209 p.
Incluye bibliografías
174075
Alimentos basados en vegetales
Alimentos de granos
Grain foods
Grain products
Legumbres
Legumes
Plant--based food
Productos de granos
633.104 P76 2004
Incluye bibliografías
174075
Alimentos basados en vegetales
Alimentos de granos
Grain foods
Grain products
Legumbres
Legumes
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Productos de granos
633.104 P76 2004