Operaciones y procesos agroalimentarios /
Zartha Sossa, Jhon Wilder
Operaciones y procesos agroalimentarios / Jhon Wilder Zartha Sossa y Juan Carlos Palacio Piedrahíta - Bolivia : Universidad Pontificia Boliviana, 2009 - 324 p.
Libro con correcciones de la editorial
Bibliografía: p: 321- 322
978-958-696-779-2
175672
Feed industry
Food processing
Industria alimentaria
Procesamiento de alimentos
664 Z38 2009
Operaciones y procesos agroalimentarios / Jhon Wilder Zartha Sossa y Juan Carlos Palacio Piedrahíta - Bolivia : Universidad Pontificia Boliviana, 2009 - 324 p.
Libro con correcciones de la editorial
Bibliografía: p: 321- 322
978-958-696-779-2
175672
Feed industry
Food processing
Industria alimentaria
Procesamiento de alimentos
664 Z38 2009