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Toxicología de los alimentos /

Calvo Carrillo, María de la Concepción

Toxicología de los alimentos / María de la Concepción Calvo Carrillo y Eduardo Mendoza Martínez - México : McGraw-Hill, 2012 - xii, 467 p - Educación .

Incluye bibliografías

ISBN: 978-607-15-0747-1

LCCN: 175856

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Toxicología
Contaminación de los alimentos
Toxicología
Toxicology

Dewey Class. No.: 615.954 C35 2012

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