Métodos modernos de análisis de alimentos /
Maier, Hans Gerhard
Métodos modernos de análisis de alimentos / Hans Gerhard Maier ; colaboración Georg Leber ; prólogo Willibald Diemair ; traducción Celso Gutiérrez Losa y Ma. Angeles Garrada Hualde - 2a ed. - España : Acribia, 1981 - 3 t.
Título original: Leitfaden moderner der lebensmitelanalytik
Incluye bibliografías
t. Métodos ópticos \ t. 2. Métodos cromátográficos incluyendo el intercambio iónico \ t. 3. Métodos electroquímicos y enzimáticos
84-200-0395-6 (t.1) \ 84-200-0395-6 (t.2) \ 84-200-0487-1 (t.3)
176441
Alimentos--Análisis
Foods--Analysis
614.31 M35 1981
Métodos modernos de análisis de alimentos / Hans Gerhard Maier ; colaboración Georg Leber ; prólogo Willibald Diemair ; traducción Celso Gutiérrez Losa y Ma. Angeles Garrada Hualde - 2a ed. - España : Acribia, 1981 - 3 t.
Título original: Leitfaden moderner der lebensmitelanalytik
Incluye bibliografías
t. Métodos ópticos \ t. 2. Métodos cromátográficos incluyendo el intercambio iónico \ t. 3. Métodos electroquímicos y enzimáticos
84-200-0395-6 (t.1) \ 84-200-0395-6 (t.2) \ 84-200-0487-1 (t.3)
176441
Alimentos--Análisis
Foods--Analysis
614.31 M35 1981