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Elaboración, producción y comercialización de derivados lácteos /

Buendía Molina, Marilyn Aurora

Elaboración, producción y comercialización de derivados lácteos / Marilyn Aurora Buendía Molina - Perú : Alfaomega :, Macro, 2016 - 215 p. - Agro .

Bibliografía: p. 213-214

ISBN: 978-612-304-317-9

LCCN: 178522

Subjects--Topical Terms:
Ciencia lechera
Dairy products
Dairy science
Elaboración de leche
Milk production
Productos lácteos

Dewey Class. No.: 637.14 B84 2016

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