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Compendio de materiales de apoyo para el desarrollo de la producción de mezcal artesanal /

Compendio de materiales de apoyo para el desarrollo de la producción de mezcal artesanal / dirección Santos Martínez Tenorio - México : UACh, 2016 - vii, 200 p.

Incluye bibliografías

LCCN: 179227

Subjects--Topical Terms:
Alcoholes etílicos
Distilled spirits--Mexico
Mezcal--Mexico
Mezcal--México

Dewey Class. No.: 641.25 C66 2016

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