Optimización del tratamiento térmico de un jugo de fruta y hortaliza
Domínguez Macouzet, Agustín.
Optimización del tratamiento térmico de un jugo de fruta y hortaliza - México, D.F. : El autor, 1981 - 66 h. : gráfs.
Tesis (Ing. Bioquímico) -- IPN. Esc. Nal. de Cienceas Biológicas
20568
Jugo de naranja.
Jugo de zanahoria.
Optimización del tratamiento térmico de un jugo de fruta y hortaliza - México, D.F. : El autor, 1981 - 66 h. : gráfs.
Tesis (Ing. Bioquímico) -- IPN. Esc. Nal. de Cienceas Biológicas
20568
Jugo de naranja.
Jugo de zanahoria.