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Prácticas de bioquímica de alimentos /

Santos Moreno, Armando

Prácticas de bioquímica de alimentos / Armando Santos Moreno y Félix Esparza Torres - Chapingo, México : UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, - 33 páginas

S/c

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Bioquímica
Alimentos--Análisis

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