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Nutrición y bromatología / Claudia Kuklinski

Kuklinski, Claudia

Nutrición y bromatología / Claudia Kuklinski - España : Ediciones Omega - ix, 410 p.

Bibliografía: p. 392 - 393, Incluye índice

ISBN: 84-282-1330-5

Subjects--Topical Terms:
1. Nutrición
Alimentación y Nutrición Humana
Composición de los alimentos
Preservación de alimentos
Microbiología alimentaria
Requerimientos nutritivos Ì

Dewey Class. No.: 641.1K85

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