Factibilidad de utilizar la variedad tropical adaptada de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) UANL-I-187 en elaboración de tostadas
Orta Guevara, Fernando.
Factibilidad de utilizar la variedad tropical adaptada de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) UANL-I-187 en elaboración de tostadas - Marín, N. L. : El autor, 1994 - 41 h.
Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía
21779
Alimentos--Propiedades organolepticas.
Maíz--Procesado.
Maíz--Selección masal.
Sorgo--Procesado.
Sorgo--Selección masal.
Sorgo--Trópicos.
Sorgo--Variedades.
Factibilidad de utilizar la variedad tropical adaptada de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) UANL-I-187 en elaboración de tostadas - Marín, N. L. : El autor, 1994 - 41 h.
Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía
21779
Alimentos--Propiedades organolepticas.
Maíz--Procesado.
Maíz--Selección masal.
Sorgo--Procesado.
Sorgo--Selección masal.
Sorgo--Trópicos.
Sorgo--Variedades.