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Transformación de los sistemas de producción piloncillera en la Huasteca Potosina : el caso de Cruztujub, Fracción Cruztujub y la Garza /

Santiago Guzmán, Marina

Transformación de los sistemas de producción piloncillera en la Huasteca Potosina : el caso de Cruztujub, Fracción Cruztujub y la Garza / por Marina Santiago Guzmán; director de tesis María Eugenia Chávez Arellano. - 1 recurso en línea (132 páginas). tablas, gráficas, figuras, fotografías.

Incluye referencias bibliográficas: páginas 99-108.

Subjects--Topical Terms:
Piloncillo--Producción
Piloncillo--Mercadeo
Desarrollo económico--San Luis Potosí

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