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SENASICA : más de una década de evolución 2007-2018 / Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria - 1a edición - Ciudad de México : Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, 2018. - 205 páginas : ilustraciones, gráficas y fotos

SENASICA 2007-2018: más de una década de evolución --
En el principio fue la sanidad --
Evolución de la infraestructura sanitaria en México --
Evolución de las capacidades del SENASICA y actores de la cadena alimentaria --
Evolución de los procedimientos del SENASICA --
Evolución de los actos de gobierno del SENASICA --
Evolución de la relevancia social, institucional y comercial del SENASICA --
Evolución de la cultura sanitaria en México --
Prospectiva

ISBN: 978-607-533-005-1

Subjects--Topical Terms:
Inocuidad alimentaria--México
ARPCC --México
Inspección de los alimentos --México
Evaluación sensorial de los alimentos --México
Food safety --Mexico
HACCP --Mexico
Food inspection--Mexico
Sensory evaluation --Mexico
Inocuidad alimentaria--Normas
Alimentos --Análisis

Subjects--Geographic Terms:
México--Inocuidad alimentaria
México--Food safety

LC Class. No.: C S451.7 / .S46 2018

Dewey Class. No.: C 630.972 / S46 2018